DETTAGLI DIMENTICATI?

Canestrato Fresco

10.00

Prezzo Riferito a 700 Gr 

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COD: N/A Categoria:

Descrizione

Il Canestrato Fresco può essere utilizzato sia per il consumo da tavola, che come formaggio grattugiato per insaporire le pietanze.

l Canestrato fresco necessita di un abbinamento con vini intensi e corposi, soprattutto nella versione più stagionata.

Tra questi possiamo scegliere in particolare il Chianti DOCG, il Salice Salentino DOC o l’Alto Adige Cabernet DOC, vini rossi dal gusto intenso e corposo.

Prodotto con latte ovino e vaccino, fermenti lattici, caglio e sale.

Disponibilità con solo latte ovino da gennaio a luglio.

E’ disponibile sia bianca che aromatizzata con peperoncino e noce di pepe.

Di colore bianco e compatto è un formaggio dal gusto tenero e delicato.

Durata media di 60 giorni a 4°C di conservazione.

Le forme sono da circa 0,700-1,300-2,300 gr.

Confezioni disponibili in sottovuoto da 6 – 11 forme.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.700 kg
Varianti

Al Peperoncino, Al pepe

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