DETTAGLI DIMENTICATI?

Caciocavallo Vaccino

9.00

Prezzo Riferito a 650 Gr 

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Descrizione

Caciocavallo Vaccino

La crosta è dura, liscia, sottile, di colore paglierino scuro o nocciola.

La pasta è semidura, compatta, abbastanza fessurata, di colore paglierino chiaro o paglierino, con occhiatura rada, di dimensione fine

Può essere consumato in purezza o con una bruschetta.

Si abbina a vini bianchi o rossi di bassa gradazione alcolica e a birre chiare.

 

INGREDIENTI:
Latte vaccino pastorizzato, caglio, sale (eventualmente aroma di affumicatura)

TEMPO DI STAGIONATURA: minimo 20 giorni
MODALITÀ  DI CONSERVAZIONE: a + 4° C
PESO MEDIO DI UN PEZZO: circa 1,00 Kg – 2,00 Kg

 

Informazioni aggiuntive

Peso 0.65 kg
Varianti

Caciocavallo Vaccino, Caciocavallo Affumicato

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